Bubur Merah Putih

Bubur Merah Putih

Bahan :

• 250 gr Beras putih
• 1 liter Santan encer
• 500 ml Santan kental
• 2 lbr Daun pandan
• 1 sdt Garam
• 200 gr Gula merah (disisir)
• 1/2 btr Kelapa (parut memanjang)

Cara Memasak :

• Masak beras putih dengan santan encer, garam dan daun pandan hingga menjadi bubur.
• Tambahkan santan kental, masak sebentar dan angkat.
• Bagi bubur jadi dua bagian, yang satu masak kembali dengan gula merah dan aduk rata.
• Siapkan piring kecil, tatalah bubur sesuai selera.
• Kombinasikan antara merah dan putih, taburkan kelapa parut diatasnya.
• Sajikan hangat, cukup untuk 8 orang.