Steak Tahu Tempe Saus Lada Hitam

Bahan Steak :

• 2 potongTempe
  
• 1 Tahu
  
• Ayam giling (sesukanya)
  
• 2 butir bawang putih digerus
  
• 1 batang seledri dicincang
  
• 1/2 bungkus Masako rasa ayam
  
• 2 butir telur
  
• 6 butir cabe rawit (aslinya kurang sih cuma tambahin sendiri)
  
• Garam secukupnya
  
• Gula secukupnya
  

Bahan Saus :

• 1 bawang Bombay cincang
  
• 1 sdm tepung terigu
  
• 150 ml air matang (jangan keliru air kali)
  
• 1 sdm merica (boleh hitam atau putih) gerus kasar
  
• 1/2 bungkus masako
  
• 1 sdm kecap manis (kalo bisa cap bango)
  
• 1 sdm saus tomat
  
• gula secukupnya
  

Cara Olah :

Steak :

• Hancurkan tempe dan tahu hingga lembut, kemudian masukkan bahan-bahan seperti ayam cincang, seledri cincang, bawang gerus, cabe rawit yang sudah dihancurkan, 1/2 bungkus masako, garam dan gula.
• Masukkan telur kocok hingga rata dan bahan menyatu.

• Setelah itu goreng dengan margarin, dibentuk pipih menyerupai steak. Goreng hingga kuning kecoklatan.
  

Saus :

• Tumis bawang bombay dan tepung hingga harum.
• Masukkan kecap, saus tomat, masako, gula dan lada gerus…dan masukkan pula airnya…
• Aduk hingga rata dan mengental…
  

Bisa dimakan pake nasi, atau lontong, atau kentang dan sayuran rebus…